Cher
Prix moyen des vignes en 2022
En Sancerrois, la superficie vendue représente moins de 7 ha de terres ou vignes, soit 0,10% de l’aire d’appellation. Les transactions viticoles reprennent le pas de la progression des prix pour les biens qu’ils soient libres ou occupés. L’augmentation de prix devient plus forte sur le parcellaire, rattrapé par les références sur les ventes de domaines de ces dernières années. La superficie moyenne des transactions est de 60 ares, hormis les cessions de domaines viticoles. La quasi-totalité des achats sont réalisés par des fermiers en place dont les prix d’acquisition progressent plus significativement. La demande des viticulteurs pour la confortation reste très soutenue en début d’année. Suite à la crise sanitaire et aux faibles volumes de récolte face à la forte demande extérieure en 2021, le marché foncier dans le Sancerrois ne peut que continuer de progresser. Dans ce contexte, les investisseurs et intervenants locaux manifestent toujours la volonté d’acquérir un domaine viticole dans le Sancerrois, maintenant une très forte pression sur le prix des propriétés viticoles qui pourraient se libérer. Sur l’aire d’appellation AOC Menetou Salon, le marché des vignes reste très stable. Bien qu’il soit difficile de définir des valeurs significatives pour les vignes, il semble que les prix bénéficient d’une augmentation cette année. Grâce à sa notoriété et la bonne image du vignoble, la demande en vignes et en terrains à planter est constante. L’appellation Quincy offre un potentiel de développement intéressant, de jeunes viticulteurs investissent sur le marché foncier, et la demande locale est soutenue. La Safer poursuit son travail de restructuration foncière, en partenariat avec les syndicats viticoles de Quincy comme de Reuilly (appellation limitrophe). Quelques ventes et échanges de terres non plantées sont constatés. A ce jour, sur les 550 ha de l’aire d’appellation AOC Châteaumeillant, obtenue en 2011, 90 ha sont consacrés à la production de vins de Châteaumeillant (86 ha en 2021). Cette production est partagée par une trentaine de viticulteurs, sur sept communes dans une région bocagère du sud du Cher et deux communes de l’Indre. Sur ce secteur, la principale production est l’élevage bovin allaitant, les vignes étant une production complémentaire à l’activité principale. Depuis quelques années, l’engouement pour l’acquisition de vignes plantées sur cette appellation peu connue est reparti à la hausse. Une partie des viticulteurs viennent d’autres appellations du département du Cher (Sancerre, Quincy notamment) et de l’Indre (Reuilly), leur permettant ainsi d’élargir leurs gammes et faire connaître cette appellation que l’on retrouve de plus en plus sur la carte des vins des restaurants. La qualité s’améliore d’année en année. Les vignes commençant à être âgées sont maintenant replantées.
Marché des vignes en 2022
1,41% des surfaces
en vignes ont été vendues