Yonne

Prix moyen des vignes en 2023

AOP
174200 €/ha
Stable par rapport à 2022

Le marché viticole du Chablisien est connu pour être un marché restreint tant en nombre de ventes qu’en surface. L’année 2023 ne fait que confirmer cette réalité avec un nombre de ventes toutes appellations confondues encore en baisse, seulement 25 transactions (39 en 2022) pour 14 ha (28 en 2022). 64% des surfaces vendues correspondent à de la terre à planter acquise par le fermier en place, déjà propriétaire du matériel végétal. Les ventes de vignes cumulent à peine plus de 5 ha et sont à 95% réalisées au profit des fermiers en place. On observe une baisse sur le prix des vignes en appellation Petit Chablis mais cette évolution est fondée sur un très faible nombre de transactions, qui plus est sur des vignes dont l’exposition et le matériel végétal âgé expliquent cette tendance baissière. Le prix moyen des vignes en appellation Chablis se maintient avec une légère hausse (+2%) par rapport à 2022. Aucune transaction sur les appellations Premier et Grand Cru n’est observée en 2023. Nous attirons, encore une fois, l’attention du lecteur sur le fait que ces évolutions sont analysées sur un très faible nombre de références, nécessitant une grande réserve d’interprétation.

Marché des vignes en 2023

Transactions
60
-25% par rapport à 2022
Surfaces
100 ha
+5% par rapport à 2022

0,81% des surfaces
en vignes ont été vendues

 

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