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Charentes-Cognac

Prix moyen des vignes en 2021

Eaux-de-vie AOP
58700 €/ha
+5.8% par rapport à 2020

Dans la même dynamique que les années précédentes, pour répondre à la forte demande du négoce, et être en capacité d’alimenter les marchés de l’export, la profession viticole a obtenu 2 306 ha d’autorisations de plantation nouvelle sur le bassin de l’AOP Cognac en 2021. Cet octroi d’autorisations de plantation nouvelle continue à tendre la situation sur les terres plantables, dont la valeur, selon les crus, dépasse les 12 000 euros/ha. En 2021, le nombre d’expéditions connaît une évolution record de 16,2% et une évolution du chiffre d’affaires de 30,9% qui représente 3,632 milliards d’euros. Le marché foncier viticole reste très fermé sur les deux départements : environ 1 300 ha changent de mains, tous types de cessions confondus. Nombreux sont les viticulteurs qui, arrivés à l’âge légal de la retraite, continuent leur activité ou constituent une société d’exploitation familiale sans aucun associé exploitant. Tous ces indicateurs ainsi que les plantations nouvelles allouées induisent une pression toujours plus forte sur le foncier. Les viticulteurs en concurrence sur le foncier n’hésitent pas à surenchérir entre eux sur les prix ou à mettre en place des montages sociétaires complexes. En plus de la concurrence entre viticulteurs, on perçoit une volonté de certaines maisons de négoce, notamment les plus modestes, de se positionner pour acquérir des exploitations entières, en vue de sécuriser leurs approvisionnements. Des sociétés industrielles sont maintenant aussi implantées dans le bassin de production du cognac après l’acquisition de propriétés via des montages complexes à des prix totalement déconnectés d’une rentabilité économique, relançant la question de l’accaparement de la viticulture par le monde de la finance, de la transmission du patrimoine viticole traditionnel et de la vitalité du territoire par voie de conséquence.

Marché des vignes en 2021

Transactions
650
+13.0% par rapport à 2020
Surfaces
2400 ha
+52.5% par rapport à 2020

3% des surfaces
en vignes ont été vendues

 

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