Bouches-du-Rhône

Prix moyen des vignes en 2023

AOP
38000 €/ha
+2% par rapport à 2022
Hors AOP
25000 €/ha
Stable par rapport à 2022

Sur les petites appellations Cassis, Les Baux et Palette, les prix évoluent à la hausse compte tenu de contextes de pression foncière décorrélés même des logiques de valorisation des niches de production (pression littorale, touristique ou urbaine). A l’instar des années précédentes, l’année 2023 met en évidence une quasi-absence de marché foncier portant sur des biens viticoles sur ces appellations ainsi que sur les Côtes de Provence et les Coteaux d’Aix-en-Provence. Par conséquent, faute de mise sur le marché de parcelles plantées, beaucoup de viticulteurs (cave particulière et coopérateurs) s’intéressent à des terres nues, voire des bois, afin d’augmenter leur potentiel de production. Pour les appellations Côtes de Provence et Coteaux d’Aix, la récolte est globalement de très bon niveau, et les cours pour l’instant se maintiennent. Toutefois, au regard du volume produit et des stocks importants, certains viticulteurs s’interrogent sur un maintien des prix à un tel niveau.

Marché des vignes en 2023

Transactions
30
-35% par rapport à 2022
Surfaces
100 ha
-39% par rapport à 2022

1,13% des surfaces
en vignes ont été vendues

 

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